近日,在固原市原州区河川乡上黄村的香菇种植基地,菇农们穿梭其间,动作娴熟地采摘着今秋最鲜嫩的第一茬香菇,脸上洋溢着收获的喜悦。
据了解,得益于今年气候适宜、管理得当,河川香菇迎来了品质和产量的双提升,预计十月出菇量能达到20万斤。
为确保香菇以最佳状态送达消费者手中,这些新鲜的香菇在经过严格分拣后,将走上不同的加工路径。一部分品相极佳、大小均匀的鲜菇被迅速送入预冷库,通过冷链运输,以最快的速度发往本地的生鲜市场、超市以及周边城市的餐饮企业,最大限度地保留其原始风味和营养价值,满足消费者对“鲜”的追求。
另一部分香菇则经过清洗、切片等预处理后,被送入现代化的烘干设备,进行标准化加工。通过精准控制温度和时间,鲜菇逐渐脱去水分,蜕变成干香浓郁、更易储存和运输的干香菇。加工干菇不仅延长了产业链,提升了产品附加值,也打破了鲜菇销售的地域和时效限制,可以通过电商平台销往全国各地。
上黄村党支部书记黄金报介绍,今年在年初全村制作了菌棒是26万棒,自用的是9万棒,总产值150万元。如今,在上黄村的示范带动下,河川乡菌菇种植规模不断扩大,产品品质持续提升,并不断发力“线上+线下”销售模式,真正让香菇产业成为群众增收的优势特色产业。