冷杉鳞伞（Pholiota abietis），隶属于球盖菇科Strophariaceae、鳞伞属Pholiota，鳞伞属大多为食药用真菌，营养丰富，味道鲜美，风味独特，富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素等营养物质及多糖、萜类和麦角甾醇等生理活性物质，具有抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等功效。目前国内外冷杉鳞伞资源匮乏，相关研究较少，国内尚无冷杉鳞伞新品种通过鉴定（审定）。作为新兴食用菌品种，冷杉鳞伞凭借其栽培方法易掌握、投资小、见效大、风险低、食药用研究价值高等优势脱颖而出。

 

研究所育种团队历时3年成功选育出的冷杉鳞伞新品种“中菌鳞伞1号”出菇整齐、产量高、抗性好、品质优，栽培周期短、技术易推广，经济效益高。“中菌鳞伞1号”的鉴定填补了国内空白，丰富了高原特色珍稀食用菌品种，对进一步增强我国食用菌产业种质核心竞争力具有重要意义。（来源：昆明食用菌研究所）