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    江苏:灌南每天千吨鲜菇供应市场

    发布时间:2025-12-12

      来源:中国食用菌商务网

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    杏鲍菇、香菇等菌类是冬日涮火锅的热门食材。随着气温的持续走低,灌南县食用菌市场也迎来了一年中的销售旺季。
     
    为了应对冬日食用菌市场的消费高峰,在丰收菇业生产车间,工人们加班加点忙着将新鲜的菌菇打包后发往外地市场。公司负责人介绍,从11月起,菌菇销量明显上升,平均每天比上月增加5吨左右的鲜菇,价格也从上月每箱50元上涨到70元左右。
     
    江苏丰收菇业有限公司董事长张晓华介绍,目前公司日均供应市场杏鲍菇100吨左右,高峰期日供应量可达150吨,产品主要销往江苏、山东、河南、北京、宁夏等省市自治区。
     
    据悉,灌南县工厂化食用菌企业集聚度全国第一,全县工厂化鲜菇总产量约占全国的10%,年产鲜菇达60万吨,种植了杏鲍菇、双孢菇、金针菇等十余个食用菌品种,每天有1000多吨新鲜的食用菌销往全国各地。(来源:灌南融媒)
     

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