初冬时节,江西省赣州市上犹县安和乡的食用菌菌袋厂内一派繁忙。恒温恒湿的培育房中,菌棒上布满蓬勃生长的菌丝,工人们正有序地将这些成熟的菌袋装车,运往县内及周边的种植基地。
安和乡食用菌产业基地负责人王剑辉介绍,目前,全乡菌棒年产量达300万棒,香菇年产量超100万斤,并成功引进猪肚菌、黑鸡枞菌等高端品种。产业规模达40亩,菌棒成活率可达98%,实现了企业盈利、村集体增收与村民就业的多方共赢。
该基地通过引进高标准种养一体棚、提升冷库与烤房设备、完善菌棒厂基础设施,引入福建专业团队进行承包运营,已逐步构建起从菌种研发、菌棒生产、香菇种植到冷藏烘干、市场销售的一体化产业链。
另外,安和乡还积极探索循环农业模式以盘活土地资源,在收割完晚稻的田里种植黑木耳,木耳采收结束后又种植水稻,利用深耕还田技术,把废弃菌棒还田作为有机肥,为水稻种植提供充足肥料,既节省化肥成本,又实现粮食增产,确保“稻菌”两收。这种“稻菌轮作”模式有效提高了土地利用率。(来源:赣南日报)