项目负责人刘玉东介绍，目前项目已进入投产阶段，预计每个智能出菇房每年产量约1吨红托竹荪鲜品。按照食品安全标准分级、加工、包装、统一品牌分销全国各地。每个智能出菇房每年产值约12万元。蘑菇方舱已基本实现全面智能化控制，通过线上软件或控制系统对方舱的运行状态进行设置，由集中机组制冷制热进行智能控温，光照设备定时开关，完成方舱内温度、湿度、光照的实时调控，为食用菌提供最合适的生长环境。

该项目以“公司+村集体+农户”运行模式，依托上海市农科院食用菌所技术支撑，带动周边村集体和当地农户生产。蘑菇方舱还将开放现场参观、知识科普、线上认领等食用菌相关体验项目，推广食用菌知识，助力蘑菇小镇建设。（来源：廊下生活）