2月3日，2026年中央一号文件《中共中央 国务院关于锚定农业农村现代化 扎实推进乡村全面振兴的意见》发布，这是党的十八大以来，第14个指导“三农”工作的中央一号文件，也是“十五五”首个中央一号文件。通过2026年中央一号文件，食用菌产业应把握哪些关键信息和重要机遇？
通过2026年中央一号文件内容看到，对食用菌产业的关键支持集中体现在“促进‘菜篮子’产业提质增效”和“培育壮大县域富民产业”两大方面。
一号文件中食用菌产业机遇方向
1.提升多元化供给能力
在第一部分“提升农业综合生产能力和质量效益”第二条“促进‘菜篮子’产业提质增效”中提到，推动构建多元化食物供给体系。积极发展森林食品和生物农业。这将进一步巩固食用菌产业“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源”的特性优势，使其成为发展林菌经济、循环农业和保障粮食安全的重要产业。
2.融入县域富民产业
在第三部分“积极促进农民稳定增收”第十二条“培育壮大县域富民产业”中提到，积极发展林草产业，培育壮大林下经济、森林康养等业态。发展各具特色的县域经济。食用菌产业应成为县域特色产业，开发“菌旅融合”、精深加工产品，提升价值链。
3.获得设施与科技支撑
在第一部分“提升农业综合生产能力和质量效益”第二条“促进‘菜篮子’产业提质增效”中提到，支持设施农业更新改造；第四条“提升农业科技创新效能”中提到因地制宜发展农业新质生产力，促进人工智能与农业发展相结合。食用菌生产中智能菇房通过应用物联网、大数据，实现智慧生产与品质管控。
4.强化市场与品牌建设
在第三部分“积极促进农民稳定增收”第十二条“培育壮大县域富民产业”中提到，支持发展绿色高效种养，推进农产品精深加工，培育农业精品品牌，促进全产业链开发。这为食用菌产品精深加工，开发即食食品、功能产品，打造区域公共品牌和企业品牌指明了方向。
5.优化产业发展环境
在第五部分“强化体制机制创新”第二十二条、二十三条提到，“规范有序做好农村各类资源盘活利用”、“创新乡村振兴投融资机制”，这为食用菌产业合法利用闲置设施用地，争取专项债、再贷款等金融支持做了保障。
食用菌产业如何把握发展机遇
结合以上方向，食用菌产业可以从几个层面着手布局：
明确战略定位：将业务深度融入县域经济发展规划，主动与地方政府沟通，争取获得政策倾斜。
聚焦技术创新：在有条件的情况下，加大菌种选育和智能化生产力度，积极与科研院所合作，申报科技项目，引入智慧农业系统，提升生产效率和产品一致性。
重视精深加工，延伸产业链条：除了鲜菇销售，积极探索开发即食菌菇零食、菌汤包、调味品、保健品等。
三产融合：建设菌菇主题的观光采摘园、科普教育基地或体验工坊。
借力金融工具：密切关注地方政府关于专项债券、超长期特别国债的项目申报指南，准备符合条件的现代化园区、加工物流设施等项目，积极争取支农再贷款等低成本资金。
确保规范发展：在扩大生产、利用闲置资源时，务必遵守农村集体经营性建设用地入市、宅基地管理等规定，确保用地合法合规，防范政策风险。
2026年中央一号文件为食用菌产业指明了“提质增效、融入大局、创新发展”的清晰路径，食用菌不再是单一的种植业，应将其定位为依托科技与生态，服务于大食物观和乡村振兴战略的现代健康食品产业。（来源：食用菌商务网）
APP下载
