据了解，沁源县食用菌产业示范园由沁源县农村集体经济发展有限公司投资5981.98万元建设，该项目采取“抱团飞地”发展模式，全县11个乡镇70个村注资入股，将村集体扶持资金转化为股金，通过分红实现收益共享。同时，园区推行“统一提供菌棒、统一技术规范、统一标准管理、统一产品品牌、统一组织销售”的“五统一”管理模式，推动食用菌产业向规模化、标准化、品牌化发展。目前，各生产环节有序运转，一批批菌棒正陆续成熟。

 

食用菌产业示范园A区菌棒生产负责人介绍，菌棒厂从1月中旬开始投入生产，带动周边劳动力五六十人，从拌料、灭菌、冷却、接菌、预培养20天左右，然后发放到各个园区再次培养，培养成熟就地出菇。日生产量为5万棒左右。

该食用菌产业示范园是一条完整的食用菌循环产业链，为了节能环保，及时回收全县废弃菌棒，生物质颗粒厂也同步运行。通过深加工制成生物质颗粒，日生产30吨，实现资源循环利用。

 

从“单打独斗”到“抱团发展”，从菌棒生产到循环利用，沁源县食用菌产业示范园正探索出一条“资源共享、优势互补、村企共建、互利双赢”的乡村振兴新路径。（来源：沁源融媒）