据该局局长弗兰克·奥马拉教授介绍，劳动力短缺与成本高企是爱尔兰园艺产业的核心挑战，当前劳动力成本已占园艺产业总成本的40%以上，2025年更是同比上涨7%。作为爱尔兰园艺产业规模最大的板块，蘑菇产业年产出价值达1.5亿欧元，年产量约7万吨，目前从业人员超3500人，且产业集中度较高，少数企业主导着堆肥生产与蘑菇营销两大核心环节。该产业手工采收占生产成本的三分之一以上，这推动生产商积极布局自动化解决方案，同时其种植模式已实现智能化升级，通过智能大棚精准控制温湿度，实现365天稳定出菇，既提升50%以上产量，也保障了产品零农残、无漂白的高品质标准。

 

报告还提及，园艺产业在泥炭替代方面取得突破性进展，3家蘑菇农场已采用无泥炭覆盖物，其产量合计占全国蘑菇总产量的7%。其中，爱尔兰头部种植企业Tiernaneill Mushrooms已完成无泥炭基质工业化试验，用100%无泥炭基质替代传统泥炭覆盖层，使蘑菇碳足迹降低75%-77%，实现环保与效益双赢。此外，爱尔兰蘑菇产业出口导向明显，85%左右的产量出口至英国，少量销往法国、荷兰等国，同时国内市场对香菇等特色蘑菇需求依赖进口，每年进口新鲜或冷冻野生蘑菇价值超140万欧元，产业仍有特色品类本土化发展的空间。此次自动化与可持续技术的双重推进，将为爱尔兰园艺产业高质量发展注入新动能。（来源：agriland）