近日，在河南省南阳市社旗县下洼镇余庄食用菌种植基地，一座座标准化种植大棚整齐排列，棚内暖意融融，一簇簇圆润饱满的赤松茸破土而出、色泽鲜亮，格外抢眼。来自附近村庄的工人们穿梭在大棚之间，有条不紊地忙着采摘、分拣，一派热火朝天的丰收景象。大棚外，分工同样有序，有的工人专注分拣、包装新鲜赤松茸，有的则手持小刀，仔细刮去菌身附着的泥土与草屑，做好前期处理，等待送入烘烤车间进行深加工。