作物收获后产生的废料可作为平菇种植基质，既能减少资源浪费，又能在传统农业受限时期为农民创造额外收入。平菇不仅可作为调味品丰富饮食营养，其生产还能助力土地复垦，并为制药行业药物研发提供支持。

 

目前津巴布韦约80%的蘑菇供应依赖进口，这一市场缺口为当地平菇种植业带来巨大发展潜力，当地也推出多项具体措施支持农民投身蘑菇行业、把握发展机遇。

 

1.在技术支持方面，津巴布韦依托中国援津菌草技术项目，已将相关技术推广至全国9个省份，建成69个示范基地，累计开展多期技术培训，覆盖基层农业官员、技术人员及农户，助力农民掌握平菇种植核心技能，解决生产中的技术信息缺口问题。同时，政府联合联合国经社部、中国相关科研机构等多方力量，推动菌草技术规模化应用，指导农民利用菌草制作平菇种植基质，实现低成本、高收益种植。

 

2.在政策保障方面，津巴布韦内阁批准农业部门改革措施，通过削减农业相关税费、简化审批流程等方式，为包括蘑菇种植在内的农业生产营造更优营商环境，降低农户投入成本。

 

3.此外，津巴布韦农民联盟也积极发声，向农民普及平菇种植的盈利优势，鼓励城乡民众利用闲置空间开展种植，助力农民通过蘑菇产业实现增收减贫。（来源：verticalfarmdaily）