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    真菌可能影响天气

    发布时间:2026-05-15

      来源:中国食用菌商务网

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     弗吉尼亚理工大学的研究人员证明了真菌在天气形成中可能发挥的作用。科学家们在其中发现了特殊的蛋白质,能够启动水的结晶过程。这个机制是人工降雨的基础,其中冰核帮助云中的水转化为冰晶。这些晶体在增大到一定程度后,最终以雨的形式落到地面上。
    现有的人工催雨方法通常使用有毒的银碘化物。科学家认为,白霉菌科的真菌可能成为环保且安全的替代方案。
     
    真菌蛋白质的特点
     
    在研究过程中,还展示了这些蛋白质的进化历史。负责它们生成的基因是通过水平基因转移,由细菌在数十万年前传给真菌的。
     
    真菌蛋白质诱导结冰的主要区别在于它们独立于细胞结构和水溶性。
     
    应用前景
     
    这些特性使它们特别适用于开发生物启发技术,包括产品冷冻方法和细胞冷冻保存。
     
    使用真菌蛋白有望更加安全和有效,因为它们在分子水平上发挥作用,而不是在细胞水平上。

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