上述四项标准全面覆盖茶树菇、猴头菇、羊肚菌、虎奶菇的全生产流通链条，对产地环境、投入品管理、栽培管理、病虫害防治、采收及采后处理、包装标识、储藏运输等关键环节明确了标准化管控要求，旨在破解行业普遍存在的栽培管理不统一、质量参差不齐、溯源体系不完善等问题，从源头保障食用菌产品质量安全。

 

《猴头菇生产全程质量控制技术规范》由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所牵头研制。《茶树菇生产全程质量控制技术规范》和《羊肚菌生产全程质量控制技术规范》由上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所牵头研制。《虎奶菇生产全程质量控制技术规范》由江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所牵头制定。中国农业出版社将出版该批标准文本，可自2026年8月1日起在农业农村部农产品质量安全中心网站（http://www.aqsc.agri.cn）查阅。（来源：农业农村部网站）