据昆明市海关提供的统计数据显示，2003年，云南省食用菌出口数量高达9563吨，出口创汇6576万美元，比2002年同期分别增长43.2％和52.3％，成为云南省列烟草之后的第二大出口农产品。 　　据介绍，野生菌在云南食用菌出口中占绝对优势，达到总量的92.8％。松茸出口1042吨，创汇4293万美元，占食用菌出口的660％以上；牛肝菌出口1895吨，收益650万美元，羊肚菌出口497吨，货值152万美元；块菌55吨，创汇69万美元；人工培植小白蘑菇出口4376吨。 　　这些出口的食用菌，68％销往日本，金额达4459万美元，以松茸为主；22％销往欧洲，金额1439万美元，主要为牛肝菌、羊肚菌和块菌。出口形态主要以鲜、干、冷藏、冷冻为主，制作为罐头的食用菌出口数量4592吨，占总量的10％左右。 云网