记者昨日从江西赣州市卫生监督所获悉，随着“五一”国际劳动节和假日婚庆高峰期的临近，为保障广大市民的饮食卫生安全，赣州市卫生监督部门将对餐饮单位、学校食堂、旅游景点等经营单位进行食品卫生安全专项检查，要求各经营单位不得采摘、销售和加工野生蘑菇。

　　据悉，为消除食品卫生安全隐患，预防突发性公共卫生事件的发生，从4月20日起至5月中旬，市卫生监督部门对辖区内大中型餐饮单位、学校食堂、旅游景点等经营单位开展食品卫生安全专项检查，检查内容包括餐饮单位承办酒席的能力、菜谱、厨房加工场所的卫生状况、食品原材料、食品添加剂的采购和索证及贮存情况、餐具消毒保洁情况、从业人员是否持有效健康证上岗等；重点检查食品添加剂的使用情况和是否采购野生蘑菇进行加工、销售。同时深入各餐饮单位进行一次预防野生蘑菇中毒知识的宣传活动，使他们充分了解野生蘑菇的危险性，切实加强食品卫生安全，做到不采购、不加工、不销售野生蘑菇，确保野生蘑菇不上餐桌。（汪志霞、记者王长颉、实习生凌小燕）

来源：中国赣州网