平泉目前是北方最大的优质香菇生产基地之一，同时年产优质滑子菇9万吨，生产总量占全国总量的三分之一，是中国最大的滑子菇生产基地。首届“中华菌文化节”即将于9月7日在河北平泉拉开帷幕。
    世界菌业看中国，中国菌业看平泉，此时的平泉，正是菌香四溢的时节。据悉，平泉食用菌生产基地遍布全县19个乡镇，291个行政村，6万余户农民参与食用菌生产，占全县总农户的一半以上。700多个标准化生产园区，星罗棋布地坐落在平泉大地上，年产食用菌鲜品26万吨，实现产值26亿多元。2010年，平泉香菇获得国家农产品地理标志认证。
    随着首届“中华菌文化节”的倒计时，一场前所未有的以菌类为主题的美食旅游文化盛宴即将于9月7日在河北平泉拉开帷幕。平泉享素有“中国食用菌之乡”的美誉。走进“中国食用菌之乡”，品极品菌类盛宴，感受中华菌文化历史渊源，顺便探寻辽河源头，感受神秘的契丹文化。
    在为期三天的活动中，平泉将为来访者准备包括“菌乡风情采风”、“菌文化专题晚会”、跳伞表演、烹饪美食体验等在内的一系列丰富多彩的菌文化活动。
据平泉县人大主任高玉怀介绍，平泉食用菌产业经过20多年的发展，已成为全县最具优势和特色、农民从中受益最多的立县支柱产业，并且正处于由数量优势型向质量优质优势型转化的关键时期，通过举办这次菌文化节，能够加强同国内知名主产基地及主要加工企业的交流与合作，实现资源与技术的优势互补，为平泉乃至全国各大主产基地食用菌产业科学与健康发展搭建更好的平台。
    按照平泉食用菌发展规划的整体布局要求，到“十二五”末，平泉食用菌生产量将达到5亿盘袋，产量将达到50万吨，产值将达到60亿元，食用菌文化产业产值将达到3亿元。
    全县食用菌产业由第一产业向第二、三产业转型，使平泉成为“有机食用菌输出基地、环京津特菜供给基地、菌乡观光与生态旅游基地，菌文化创意产业及生物保健品、绿色食品加工核心区，使平泉成为中国食用菌行业的食用菌价格信息形成中心、食用菌科研培训中心、食用菌原辅材料加工、集散与供应中心、食用菌文化研究中心。”