古田是全国核心银耳主产区，银耳产量占全国总产量约九成，菌种质量直接决定银耳产量、品质及广大菇农种植收益。由于银耳菌种培养基湿度高、黏性大、菌种瓶口径狭小，难以适配通用自动化设备，长期以来行业普遍依赖人工灌装，制约了菌种产业规模化、规范化发展。

 

昌达农业负责人张华昌是从事食用菌行业30多年，2025年5月，张华昌投入自有资金启动研发，2026年1月完成样机试制，经过多轮调试优化、试验打磨，银耳菌种全自动灌装流水线于今年7月正式投入生产应用。设备每小时可稳定产出菌种1500瓶，同等工作量需一名工人连续作业16小时，生产效率大幅跃升。全自动密闭式灌装不仅大幅压缩人工成本、减少耗材损耗，还规避了人工接触带来的杂菌污染风险，菌种灌装均匀度、成品稳定性显著提升。

此次全自动灌装流水线成功投产，精准填补了银耳菌种细分赛道装备空白，补齐了古田县食用菌产业链前端薄弱环节，对巩固古田银耳产业优势、提升行业标准话语权具有重要意义。目前，该生产线已承接县域内10家菌种培育企业的供应。（来源：古田发布）