本网讯：山东省淄博市博山区池上镇池埠村村民孙春美，现年40岁，从一无所有到如今拥有总建筑面积达6000平米的大棚8个，雇佣工人40人，年产值700万元，实现纯收入70万元的“壮举”，她仅用了不到两年的时间，成了远近闻名的“香菇王”。孙大姐表示，下一步她将开发香菇粉、香菇粒、香菇片、香菇酱菜等产品，将香菇种植与深加工有机结合，实现规模化发展。
    香菇具有高蛋白质、低脂肪、多种维生素、氨基酸和多糖类并存的突出特点，享有“天然保健食品”、“蘑菇皇后”的美称，随着消费者生活水平的不断提高，对无公害食品、绿色食品需求的增长，以香菇为首的食用菌消费量稳步增长，市场空间十分广阔。
    2010年末，孙大姐利用自己的一点积蓄开始了香菇种植，建大棚、买菌种，第一批香菇上市后立刻以较高的价格销售一空，孙大姐看到了希望，想进一步扩大种植规模，此时该区正积极鼓励农民工自主创业，制定了很多支持创业的信贷政策，根据政策，她贷款20万元，放开手脚干起来。一次偶然的机会，孙大姐的产品因其绿色天然、口感上佳、规模加大、生产能力强的特点被几位韩国客商看中，自此打开了出口韩国的“大门”，去年一年便创汇120万美元。