本网讯：(采编 李素娟）据CBC（加拿大广播公司）新闻报道，Joel Huyghebaert在加拿大西部的萨斯喀彻温省勒吉那建立了属于自己的蘑菇“王国”，他种植了很多种类的平菇并把它们销售到当地的餐馆和超市。
    Huyghebaert利用三年的时间去学习和研究平菇的种植技术。现在他使用一种独特的技术来种植蘑菇，蘑菇的菌室使用绝缘的聚苯乙烯材料建造而成，菌袋使用的是大麦和小麦的混合物，以及萨斯喀彻温省随处可见的秸秆。平菇从接种到收获大约需要6到8周的时间，每个菌袋上大约收获有半公斤的蘑菇。现阶段，Huyghebaert一直致力于菇房的温度控制技术以及菇房材料选择的研究。他的事业得到了母亲的支持，母亲一直鼓励他学习真菌学，并鼓励他学习亚伯达省一家蘑菇农场的经验。
    虽然没有带来滚滚而来的财富，但是Huyghebaert非常的乐观，他表示，他喜爱农场生活，他的蘑菇每周都被抢购一空，并且有两个餐馆成为他的忠实客户，今后他会扩大农场的规模，相信会有更多的客户来农场订货。