本网讯 （记者 陈彦）10月14日上午9点，“全国食用菌烹饪大赛第二届平泉杯邀请赛”业余组比赛在河北省平泉县卧龙生态山庄鸣锣开赛，来自平泉县及周边地区的40多名业余食用菌烹饪爱好者参加了当天的技能角逐。最后经过现场评委的品尝打分，作品《百鸟朝凤》拔得头筹，成为当天的最大赢家，制作者得到了5000元的奖励，其他成绩优异的选手也得到组织者给予的相应表彰奖励。
   据了解，本届业余组赛事活动由平泉县人力资源和社会保障局承办。中国食用菌商务网、承德市人力资源和社会保障局、承德市烹饪协会等单位相关领导，平泉县委常委、县纪委书记、农工委书记王猛，平泉县常务副县长白晓利等出席了活动开幕式。据平泉县人力资源和社会保障局局长蒋宝维介绍，举办这次业余组比赛，旨在通过赛事活动的举办，推动“一荤一素一菇”的健康饮食理念，增强该县食用菌烹饪技能的交流和创新，拓展当地食用菌消费市场。同时也为即将于本月18-19日在平泉举办的“全国食用菌烹饪大赛第二届平泉杯邀请赛”推选优秀选手。
    河北省平泉县是我国著名食用菌主产地之一，也是我国华北地区最大的食用菌生产基地和产品集散地。多年来，平泉县充分发挥区位、资源、气候、技术等优势，突出做大做强食用菌这一特色优势产业。2012年全县食用菌生产规模达到3.46亿袋，产量34万吨，产业链产值35亿元，农民可增收10亿元，已成为全县农民增收致富的立县支柱产业。