河南:香菇腿深加工领域竞争激烈
发布时间:2014-02-17
来源:中国食用菌商务网
本网讯 6年前,河南西峡仲景开始用香菇腿研制生产香菇酱,并在2013年之前,一直左右着香菇酱市场。
2013—2014年,仲景仍然左右着香菇腿市场价格,只不过有了康师傅、统一等几家大企业,和国内冒出300家左右的生产香菇酱的小企业参与,让香菇腿市场增加了很多变数。
据悉,仲景内部现在正在为两种不同的思路做最后的讨论,两种不同的思路将直接带来两种不同的市场走向。
思路一:仲景收购结束,不再采取任何策略,市场价格自然回落。
若仲景最终采用这种思路,那么在今年4月份香菇腿价格将会降低每市斤1.5元左右。
思路二:仲景继续采用报复性定价策略,在收购将要结束时不降价反而提高价格,并阶段性收购,保持有价有市,持续打击竞争对手,直到7-8月。若仲景采用这种策略,那么香菇腿价格在4月份将稳中有升每市斤1元左右。
当然仲景也可能采用更加灵活的策略,当有主要竞争对手大量收购的时候提价,当主要竞争对手撤走的时候降价。(文/杨一凡)
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