四川:食用菌产业大升级 雅江将建松茸产业区
“卓玛在松针下找到的是松茸,一种珍贵的食用菌。这种菌子只有在没有污染的高海拔山地中才能存活。”作为《舌尖上的中国》介绍的第一种食物,松茸走进了大众视野。在松茸大县,雅江以每年1000吨的产量,构成了这里居民50%的家庭收入。
然而,这种“菌中之王”无法人工栽培,如何把这份自然的馈赠变成附加值高的产业,带动全县产业升级,让居民增收致富,雅江给出了答案—————建立以松茸为主的食用菌产业园,不仅发展产品深加工,还要引入科研手段,预计未来将实现全县人均增收3000元,从事相关产业2万人,总产值达4亿以上。
据统计,现在四川的松茸储量为每年4000~7000吨,甘孜州平均年产量约3200吨,其中雅江每年贡献1000吨以上。然而,在雅江县委副书记赵景红看来,这一点并不值得太欣喜。要知道,从雅江以低于百元出口的松茸,在十个小时后就能以上千元的价格出现在日本市场上。显然,“我们在松茸保育、深加工和提高附加值上,还远远做得不够,科技型的产业链还未形成,这是我们下一步努力的方向。”雅江筹建松茸产业区,就是赵景红所说的“下一步努力”。8月3日,这个全称为“雅江食用菌产业园”的项目破土动工。
“这个产业园占地300多亩,预计2017年完工。”赵景红描述着蓝图:产业园内将设菌种基因库,培育良好的品种发给居民种植;其次,中国工程院将在雅江建立关于食用菌体系研究的博士工作站,研究如何培育、保护食用菌。同时,为了避免掠夺性采摘,雅江还采取了严格的管理措施:居民在采摘松茸时必须留下种茸和童茸,只能分区域隔年采集,以保证松茸种群数量能够得到及时恢复
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