山西:五台山“台蘑炖山鸡”售价400多元引热议
发布时间:2014-10-08
来源:中国食用菌商务网
本网讯(记者 房琳) 据了解,十一黄金周期间山西五台山景区明清街一家较大酒店的“台蘑炖山鸡”售价高达400多元。此事经网友爆料后,引发热议。有网友质疑“定价太高”、“物价局是摆设”,也有网友认为黄金周“水涨船高”,是市场行为。
据该酒店服务员介绍,“台蘑炖山鸡”用的是优质台蘑。台蘑,是对产于山西省五台山地区蘑菇的简称,是一种营养极高的食用菌类作物,又称“天花菜”。 台蘑的特点为呈伞形,肉质细嫩,色泽乳白,菌体肥大,油性大,香味浓,可烹制成多种荤素名肴,是席上珍馐。但是一盘“台蘑炖山鸡”售价400多元是否合理呢?
山西省物价局价格举报中心主任刘复贵表示,之前没有听说过关于台蘑炖山鸡定价太高的举报。餐饮业的定价已经放开十几年了,物价局不管。除非价格高得离谱,否则物价局不会干预。“明码标价,嫌贵就不要点,但不准强买、宰客。”
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