本网讯（记者 谈梦娇）河北平泉坚持把食用菌等特色产业作为重点培育的农业主导产业来抓，并强化政策引导、加大食用菌产业扶持力度、推进科技创新。其中，平泉县希才应用菌科技发展有限公司、承德森源绿色食品有限公司凭借企业自身优势筑巢引凤，先后建立了中国农科院食用菌工程技术中心河北分中心、承德市食用菌研发中心；中国农科院食用菌工程技术中心河北分中心自成立以来开展了“利用原生质体融合技术进行食用菌杂交育种”、“菌种检验检测”等多个科研项目，取得了一批丰硕的成果；承德市食用菌研发中心开发出了食用菌甜面酱、蘑菇肉菘、小蘑菇头、食用菌菌脯等一批风味食品、休闲食品；承德润隆公司依托河北大学杨国良教授，引入双孢菇隧道发酵技术，建设了双孢工厂化生产基地，开发出了以玉米秸、林下杂草等为原料双孢菇工厂化栽培新技术，实现日产双孢菇3吨以上；平泉县瀑河源食品有限公司自主创新改造的香菇架式周年化栽培棚，生产效率相当于传统菇棚的12倍，不仅推动食用菌产业内涵的发展，还带动了产业规模的发展。未来，平泉将进一步加大食用菌科技创新，推动产业更加蓬勃发展。