目前，美国Gourmet蘑菇公司可以采用瓶栽技术种植7种特色蘑菇：白灵菇、白玉菇、蟹味菇和褐菇等。该公司的负责人希尔介绍称，现在特色蘑菇在美国很多地方畅销，需求量呈上升趋势，而他们已经可以瓶栽生产7种特色蘑菇，同时公司也在不断地寻找符合他们标准的蘑菇品种，并希望可以商业化生产这些蘑菇。希尔表示，由于目前蘑菇产品在国内供不应求所以还未打算进行出口。Criminis蘑菇公司并不担心亚洲的竞争对手。蘑菇从亚洲运到美国大陆会需要13到17天的时间，这会影响到蘑菇的新鲜程度， 所以这让本土蘑菇有了很大的发展空间。（来源：freshplaza  翻译/中国食用菌商务网国际部）