Cap N Stem公司是美国缅因州的一家常年种植香菇、杏鲍菇、灵芝、猴头菇和蓝平菇等的公司。公司生产的蘑菇主要销售到当地的超市和餐馆。随着缅因州蘑菇市场的不断增大，现在该公司也在自己的实验室尝试培育新品种。该公司除了栽培蘑菇外，也是不断为食用菌行业做服务的公司，他们在试验成功后，会把研究成果分享给真菌学家和其他菇农，做到传播作用。该公司现在也为菇农提供蘑菇种植包，希望可以为市场带来更多的新鲜的产品。（来源：capnstem 翻译/中国食用菌商务网国际部）