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    山东:定陶县食用菌产业坚持六动以质求胜

    发布时间:2015-11-08

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯(记者 尚玉玲)山东定陶县目前共发展各种食用菌大棚(菇房)2862个,栽培面积200多万平方米,全县食用菌投料5万多吨,年产鲜菇6万多吨,产值3亿多元,成为县域经济和农民收入的主导产业。先后被评为“全国食(药)用菌行业优秀基地县”、“全国小蘑菇新农村建设优秀示范县”、“全国小蘑菇新农村建设优秀团体”、“山东省食用菌行业十大主产基地县”、“全国食用菌行业优秀基地县”、“全国食用菌产业化建设示范县”、“ 中国食用菌标准化生产示范县”。他们的经验主要是“六动”:
        宣传发动。为调动农民食用菌生产的积极性,县政府及县多种经营服务中心充分利用广播、电视、会议、印发资料、算账对比等形式,大力宣传食用菌这一新兴的农业朝阳产业的优越性。使农民群众充分认识到,食用菌产业既是绿色环保产业,又是有机循环产业,更是增收致富、建设新农村的有效途径。特别是通过平菇、草菇、灵芝、木耳等食用菌与粮食生产效益的逐一对比,越发看到食用菌生产的高附加值和“短板效应”,进一步增强了群众发展食用菌生产的自觉性和积极性。
        服务促动。十几年来,定陶县政府认真贯彻落实胡锦涛同志视察定陶时的讲话精神,始终把发展食用菌产业作为深化农业结构调整、增加农民收入、加快推进新农村建设的优势产业来抓,从领导、技术、资金等方面搞好服务。一是加强组织领导,落实属地责任。县和镇街都成立了食用菌生产领导小组,县领导小组办公室设在县多种经营服务中心。二是强化技术培训,搞好技术服务。每年至少举办4期食用菌技术培训班,参训2000人以上,使不少农民群众都能掌握1—2项食用菌栽培技术,培养了大批“土生土长”的农村食用菌科技示范户,成为“常驻”在菇农身边的“土专家”。三是积极筹措资金,提高投资效益。县建立了专项发展基金、贷款贴息等多渠道、多层次、多形式的投融资体系,并积极引导金融机构扩大信贷投入。四是设立特派员,靠上搞服务。近年来,该县选派一批食用菌科技特派员,深入农村、企业和菌需物资市场,宣讲党的富民政策和食用菌生产技术,协助政府进行菌种和菌需物资管理,为企业和菇农排忧解难。设身处地地为菇农提供产前、产中、产后的系列化服务。
        品牌驱动。他们积极实施品牌战略,坚持以质取胜,引导农户和企业严格按照食用菌生产操作规程,不断提高食用菌生产质量和档次,积极培育食用菌品牌,切实提高市场竞争力。在省食用菌专家的指导下,培育出双孢菇、草菇、灵芝等一批在全国、全省都较有影响力的食用菌产业名牌。特别是他们积极采纳县人大建议,认真贯彻《食品安全法》,着力完善食用菌菌种及产品质量安全监管长效机制,在多种经营服务中心成立了行政执法队,负责全县食用菌菌种及菌需物资的监测、检验和检查,联合有关部门加大对食用菌生产中禁限用农药违规使用的检查。全面加大监测力度,扩大监测品种,增加监测频次,重点开展对主要菌种及产品生产基地、加工企业的监测和监督抽查。针对执法检查和监督抽查中发现的问题,依法进行严厉查处。严厉打击非法使用和添加有毒有害物质的行为,集中曝光了一批违法违规企业,取缔不合格的菌种厂两家,其余的全部进行了清理整顿。
        典型推动。定陶县发展食用菌生产,不搞“一刀切”、强迫命令,而是先在有种植传统和经验、且有一定群众基础的乡村进行试点,然后总结经验,推广全县。如董进军在食用菌生产基地建立起示范大棚,亲自操作并做好生产记录。白天对农民群众进行面对面的技术指导,晚上举办培训班开展技术讲座,做给群众看,带领群众干。南城社区本着“为耕者谋利、为食者造福”的宗旨,注册成立了以食用菌栽培为主的“茗嘉兴农作物种植专业合作社”,拉开了南城社区打造现代有机循环农业生态旅游观光园的序幕。“消息树”栽出来了,农民群众热情高涨。
       龙头带动。县通过招商引资,法国利得尔公司等8家知名公司,在定陶兴建了果蔬加工储藏企业,加长了产业化链条,实现了多次增值。龙头企业与基地农户建立起紧密的利益联结机制,扶持农户建基地。如,利得尔公司采取扶持种苗资金和实行保护价收购政策,建立芦笋生产和原料基地。全县还成立了由农民自愿组成的瓜果菜生产合作化120余个,上联龙头,下联农户,大力从事中介服务,较好地保护了农民利益。
        市场拉动。一是以质量抢占市场制高点。为扩大国内外市场占有率,该县质监局积极引导企业实施标准化生产,在菌种生产、产品采收、加工储运等环节上严格把关,以质量抢占市场制高点。二是培植壮大批发市场。该县本着先分散后集中、先简易后规范的原则,积极加快食用菌产地市场建设。先后建起设施完善、功能齐全、管理规范的食用菌批发市场3处,并在部分国内外农副产品批发市场设立窗口。三是加大对外宣传力度。该县投资30万元新建了食用菌信息服务平台,并建立了食用菌网站,通过参加贸易洽谈会、召开发布会、产品订货会等推广食用菌信息,提高该产品的知名度和市场覆盖率。目前,定陶县食用菌加工产品已远销到美国、日本、比利时、韩国等10多个国家和地区。
        定陶县的食用菌产业目前呈现“好”、“高”、“优”、“畅”、“惠”五大特点。“好”即栽培技术好,在全市乃至全省都是比较好的,双孢菇产量每平方米最高达到30多斤;“高”即生产标准高,产品价格高。销售价格在周边县市也是最高的;“优”即是品质优,其食用菌产品在全省,乃至周边省市,品质都是比较好的,深受各地加工企业的青睐。“畅”即销售渠道十分通畅,本县食用菌企业保护价收购菇农产出的蘑菇,同时又有外地的加工企业来定陶抢收,常出现供不应求的局面;“惠”即惠及相关企业户和菇农,增加了农民收入,促进了县域经济发展。
        目前,定陶县委县政府将“一乡(镇、办事处)一业、一村{居}一品”工作当作农业和农村工作的重点列入了重要议事日程,并且专门制定了食用菌专业村(居)标准,计划“十三五”期间建成1—2个食用菌专业镇(办事处),每个镇(办事处)至少建成一个以上食用菌专业村,并积极发展壮大食用菌生产企业和合作社,努力形成“龙头企业”—基地—合作社—农户的产业化发展格局。新增食用菌栽培面积200多万平方,力争使全县食用菌栽培总面积突破500万平方,实现食用菌总投料10万吨以上,总产量12万多吨,产值6亿多元,全县人均食用菌增收500元。

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