据报道，美国的肯尼特斯奎可全年365天种植蘑菇，被称为“世界食用菌之都”。彼得蘑菇农场是其中一家，同时也是一家美国技术领先的食用菌生产商，农场50%的蘑菇供应美国市场。该地食用菌产业发达原因为：当地的自然资源丰富，蘑菇种植的原材料充足，交通便利。据介绍，他们一年可以向市场提供550万吨的双孢菇。

    肯尼特斯奎尔的另一家蘑菇农场——菲利普斯农场更注重的是异国蘑菇。他们生产7种不同的蘑菇，包括双孢菇、褐菇、平菇、香菇、灰树花、猴头菇和杏鲍菇。据菲利普斯的经理Jim Angelucci介绍，蘑菇的作用绝对的超过了你的想象，它们可以做任何事情。圣诞节已经来临，现在正处于蘑菇供应的高峰时期。消费者的餐桌上出现了越来越多的蘑菇，它将来会成为不可代替的食物。（来源：abc27 翻译/中国食用菌商务网国际部）