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    辽宁:野生菌大量上市 村民上山采摘沿街卖

    发布时间:2016-08-24

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯(记者 刘怀瀛)初秋是北方野生菌大量上市的时节。近日,在辽宁大连的一个街头,十多个售卖野生蘑菇的路边摊位,堆满了大小、形状不一、五颜六色的蘑菇。有些蘑菇甚至呈金黄色、鲜红色和紫色。
        据了解,每年到七八月份很多地区都会集中发生多起野生鲜蘑菇中毒事件,中毒者也大都是有多年上山采蘑菇经验的村民。判断野生蘑菇是否有毒是一件非常困难的事,而且许多蘑菇还会发生变异,仅凭肉眼和经验极难辨别,所以目前没有简单易行的方法鉴别野生蘑菇是否有毒。
      近日,大连市食品药品监督管理局也做过警示:不要采摘、购买、食用、销售野生蘑菇;餐馆、食堂、农家乐等各类餐饮单位要加强自我管理,严格落实菌类食材进货查验、索证索票、台账管理等制度,严禁采摘、采购、加工食用野生蘑菇。

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