本网讯(记者 齐彩梦)仲夏七月,炙日炎炎,热风扑面。走进河北省平泉市桲椤树于杖子村满堂食用菌园区占地20 亩的食用菌大棚中,却感到凉风。16 个优质香菇大棚内,在水帘机物理降温的条件下,适宜的温度中,灰褐色的香菇正茁壮成长,菌香四溢。
园区的主人,拥有中国食用菌商务网专家顾问团专家、抚宁县食用菌专家、国家技能培训三级(高级技能)等多个头衔的赵满堂,正领着一群从外地来的菌农参观自己的食用菌大棚,并毫无保留的向他们介绍自己种植食用菌的经验和技术。
赵满堂提出在庭院里发展木耳是有科学依据的。他去年多次去河南、山东等地学习参观,发现很多地方摒弃了现代的代料养植,而转向传统的原始木段出菇,这种出菇方式出的食用菌,口感好,营养价值高,深得国内外消费者喜爱,当然,价格也是代料食用菌的5 至10 倍。于杖子村林木资源丰富,气候适宜,如果发展原生态食用菌,是非常合适的。而且这种种植方式,节省场地,几乎不用体能。把发好的菌种拿回家中,再把菌种块塞进钻好洞的木段内,发好菌后,只要在需要的时候浇浇水,就可以静等出木耳了。赵满堂表示,在出菌的时候,有需要技术服务的,他随叫随到。目前,在赵满堂的帮助下,在工作组和镇村两级政府的支持下,每户贫困户预计种植的1000 段木耳菌种目前已发好,很快就要发放到各户。
“每个木段预计可出干木耳2 至3两,这种木段种植木耳,市场价可达到80—200 元/公斤,以每段2 两算,每户一年也能挣个万八千的。”赵满堂说。据了解,赵满堂目前正谋划着把成功种植出的榆黄蘑和猴头菇这两个品种在贫困户中推广,而另一种商业价值更高的金耳,也正在与承德民族师范学院生物与食品科学学院的专家们共同研究中,他谋划试验成功后,把这项技术也广泛推广。用他的话来说,主要是把人先带起来,大家一起都富起来。在村民的愿景中,将来的于杖子,已是满堂花菇朵朵,满村菇菌飘香。