受父辈种植条木香菇的影响,南平邵武市沿山镇里居村村民黄建龙从90年代开始种植香菇、木耳等食用菌。2006年,他的哥哥成为沿山镇第一批种植竹荪的4家农户之一。“第一年,烘干的竹荪一斤100多块钱,第二年,很多人听说竹荪好卖,跟风种植,结果烘干的竹荪价格跌到30元一斤,价格浮动非常大。”跟着哥哥学种竹荪的黄建龙一边学习种植技术,一边观察着竹荪市场行情。
学会种植技术的黄建龙并没有马上开始种竹荪,而是在2009年初,收购价格低迷期,种植了3亩竹荪。收购时,黄建龙的竹荪收入每亩过万元。“宁德市古田县有个大型的食用菌市场,那里头一年的竹荪收购行情是我们种植户的风向标。”黄建龙不仅低头种竹荪,也抬头关注竹荪收购动向,踩着市场“节奏”,连续种了四年竹荪,之后遇上两年竹荪价格低迷期,他转种香菇和木耳。2011年,他把竹荪种植面积扩大到5亩,还购买了一台8000元的培土机,开始自己培菌,保证竹荪质量。“2015年和2016年,竹荪价格平均60元一斤,而且还不稳定,我又转去种香菇和木耳,今年再开始种竹荪。”
如今,黄建龙的一亩地产140斤左右的干竹荪,除去一斤40元的成本,预计今年竹荪为他带来创收5万余元。