日前，山西平定县冠山镇贵石沟村绿保种植专业合作社的菌菇棚里却温暖如春，几位农民正在昏暗的环境下采收双孢菇。合作社负责人陈建军说：“俺这儿有12个菇棚，平均每个棚能产1.5万斤双孢菇。每年都有福建、山东、北京等地的收购商过来收菇。”近年来，平定县持续推进双孢菇产业提档升级，带动了全县双孢菇产业的快速发展。目前，平定县的双孢菇生产面积近18万平方米，较上年增加3万平方米。

    双孢菇是食用菌中营养丰富、味道鲜美的菌种之一，日益受到消费者青睐。如今，食用菌生产作为一项朝阳产业，已成为山城广大农民调整农业产业结构、实现增产增效的又一新途径。近年来，我市积极推进食用菌产业发展，以政策为引导，通过食用菌基地示范带动，不断调整食用菌种植结构，逐渐形成了农业县区区域特色不断显现的特点。其中平定县成为全市双孢菇生产面积最大的县区。 

    2014年，我市出台《现代农业发展十大惠农政策》后，平定县积极响应政策号召，引导和扶持食用菌产业发展，对符合标准的食用菌龙头企业、基地、合作社、菇农给予相关补助，一定程度上推进了食用菌产业发展。目前，平定县把发展双孢菇作为农民脱贫致富的一项主导产业来抓，通过集中培训、实地指导、外出参观学习等活动，逐步推进双孢菇产业提档升级。据悉，平定县双孢菇生产分布在张庄镇宁艾村、新村村，锁簧镇前梨林头村、里梨林头村、麻巷村，冠山镇贵石沟村、常家沟村，冶西镇孟家村，巨城镇移穰村、水峪村等15个基地。生产的双孢菇除了在我市销售外，95%销往福建、河南、上海、北京等地。 

    据了解，平定县在巩固现有成果的基础上，将继续推进双孢菇产业化发展，坚持以市场为导向，以科技为支撑，通过不断引进特色品种、创新经营模式，使双孢菇生产成为平定县的一项特色现代农业。