近日，在巴黎“La Caverne”公司地下城市农场内，平菇、香菇、鲍鱼菇等品种相继破袋而出，长势喜人。

    据了解，“La Caverne”公司专门从事室内蔬菜、草药、各类食用业生产，保证当日采、当日达，年产量约40吨。“公司改造于一个废弃地下停车场，目前有三种类型的农业生产，首先是水培技术生产各类植物，其二，利用袋栽技术培育食用菌，且我们开发垂直耕种技术用来种植甘蓝、西红柿、黄瓜等蔬菜。地下食用菌栽培的优势在于可实现环境控制和周年生产，病虫害概率下降，但不可缺少照亮设备。目前，我们发展趋势大好，并正在波尔多市发展另一家地下农场。”创立者莫兰德先生热情介绍说。（来源：hellobiz. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）