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    乌克兰：食用菌市场季节性波动大

    发布时间：2018-05-02

      来源：中国食用菌商务网

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        乌克兰地处欧亚大陆咽喉，是欧洲除俄罗斯外领土面积最大的国家。该国地理位置特殊，拥有食用菌栽培所需的丰富原材料资源，加上相对廉价的能源和人力及较长寒冷天气，为乌克兰食用菌产业的发展提供了有力的保障。据乌克兰农业联邦统计，近年来，该国食用菌产量稳定在5万吨上下。
        20世纪80年代末期，乌克兰食用菌产业发展迅速，该国每年食用菌人均消费量在1.5千克左右，而中国达到每年5千克，法国3.1千克，英国2.7千克，美国和加拿大每年也达到2.2千克。
        乌克兰食用菌市场有着明显的季节性波动，在市场环境下，自然条件也影响着价格的涨幅，2012年，乌克兰食用菌产量创下历史新高，达到了约15万吨左右。乌克兰食用菌产量居世界第十几位，但乌克兰国内市场已趋于饱和，该国的食用菌价格通常要比俄罗斯的一半还低。（翻译/ 中国食用菌商务网国际部）

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