近日，牡丹江东宁市的食用菌黑色的大棚里，耳农早已挂好了菌袋，静等耳芽生长；而田间的草帘子下，覆盖的是木耳菌包。看到有几个忙碌的农民正用机器给菌包打孔扎眼儿。再有一个多月，那些小眼儿就会竞相长出黑色的木耳芽了。

    东宁位于我省东南部，属温带大陆性季风气候，距日本海直线距离50余公里。受海洋性气候影响，温和湿润，年平均气温6℃，素有“塞北小江南”美誉。而这种温湿度条件下生成的木耳，品质优良，品相优越，口感极佳，可谓天赐地造。东宁地貌素有“九山半水半分田”之说，也就是山多地少。所谓靠山吃山，作为山货代表之一的黑木耳，成为当地人的宝贝。
    近年来，东宁人充分利用多举措引导木耳产业发展，加快农业产业结构调整步伐，打造了品牌，还让品牌更响更亮。

    政策扶持，鼓励农民种植黑木耳。东宁市成立由市委市政府主要领导挂帅的黑木耳产业推广办公室，出台《东宁市鼓励黑木耳加工产业发展优惠政策》等；每年200万元专项扶持资金，在技术引进、推广、研发上给予支持；市里拿出15个事业编制招揽高校研究生来东宁开展技术研究；每年50万元对推广先进技术的农户实行奖励，户均奖励1万元；黑木耳产品在东宁口岸出口，还可享受优惠税收政策。

    种植加工实现现代化，形成完整产业链条。东宁以标准化、集约化、科技化、工厂化、品牌化、组织化为抓手，加快实现黑木耳产业转型升级，打造融合一二三产业的黑木耳产业集群。我们在田里看到的那些白花花的菌包，大小整齐划一、颜色一致，都来自全自动化的“标准化”加工企业。据了解，东宁全市共有80多家与黑木耳相关的企业，形成了集育种、制菌、种植、储运、营销、加工、科研、机械、回收利用等为一体的上中下游配套的完整产业链条。

    调整产业结构，让特色产业富民强市。近年来，东宁市按照“建基地、育市场、创品牌”的战略思路，不断深化农业供给侧结构性改革。通过不断调整种植结构，减少玉米、大豆的种植面积，适当扩大特色农业的种植面积，大力发展黑木耳、葡萄等产业，持续推动农民增收，走出了小农业特色发展道路，造就了600多个农民百万元户。

    科技发力提升品质。据了解，东宁市大力提升科技化水平，提高研发能力。为此引进人才，成立科研机构，专门研究品种选育、研发新菌种等问题。目前东宁市有4家食用菌科研所、1个博士后科研工作站、39个国家级标准化黑木耳示范园区。博士后科研工作站和食用菌研发中心开展智能化棚室栽培、菌种选育、替代料栽培等近10项课题研究。黑尊的工厂化生产水平全国一流；佰盛的全链条闭合式生产，高标准建设，全自动运营，致力产加销研一体化发展，业界首屈一指。与此同时，东宁市加大科技研发投入力度，设立“黑木耳科技奖励基金”，打造高端产品，研发黑木耳即食产品、保健品等系列产品。

    如今，通过发达的互联网销售平台，“东宁黑木耳”已基本覆盖全国地级市，产品出口韩、日、俄、东南亚、欧美等40多个国家和地区。黑木耳大市场也尽展平台优势，加大线上交易，建设黑木耳电商平台和电商企业的孵化器，鼓励企业通过自创电商或第三方平台销售黑木耳。