据了解，为积极响应国家脱贫攻坚的号召，带动村民脱贫致富，村党支部书记韦小虎和“两委”会班子成员开始调研走访，寻找适合彭村的扶贫产业。最终定下了《彭村产业发展规划》，以双孢菇种植产业试点发展的方式降低产业发展风险。通过在彭村教育局和县级包联领导的帮扶下，争取到了扶贫资金，韦小虎鼓励带动村民种植双孢菇。

    一切准备就绪，但是双孢菇养殖过程极其复杂，蒲城县附近无经验可循。为了选好苗，韦小虎和第一书记经常忙到深夜，联系河南、福建等地的供应商，比对价格，确保质量。为了做好技术保障，他通过山西双孢菇基地联系到了专业技术人员，完全按照技术员的要求操作。蒸料是双孢菇养殖最关键的环节，必须要保证温度在61℃~65℃之间，并保持72小时。虽然村上安排了专业烧锅炉人员，但韦小虎不放心，连着3天住在大棚里。最终投资65万元的双孢菇项目成功了，大棚里的头茬菇成功出菇。

    为了保证生产出来的双孢菇能卖的出去，韦小虎远赴山西，联系双孢菇的销售渠道。整整一周时间，他奔波于山西各地，最终与山西平遥客商签订了销售协议，每天销售量基本可以保证两个大棚产出销售。
    “资金是从镇上和包联部门争取的，土地流转是做村民工作流转来的。现在村里的双孢菇大棚有10个，戴了这么多年的贫困帽子该摘了。”韦小虎笑着说道。今年双孢菇产业可为彭村村集体经济增加资金25万元，可为贫困户每年分红、务工增收4000元，村民实现了脱贫。