督查组采取随机现场抽查、查阅防控工作台账资料、听取工作情况汇报的方式进行督查。一是每个县市抽查1个野生菌交易市场或临时交易场所，重点检查是否存在售卖有毒野生菌、不知名野生菌及当地无食用习惯野生菌的行为；二是每个县市抽查2个乡镇，每个乡镇抽查2个村委会，每个村委会抽查3个村民小组，重点检查各级政府预防野生菌中毒宣传工作落实情况，村民掌握野生菌辨别常识和中毒后自救知识等情况；三是在每个县市抽查2个乡镇卫生院，每个乡镇抽查2个村卫生室，检查了解乡镇卫生院、村卫生室农村食物中毒急救医生培训、急救设备配置以及食物中毒急救处置的能力等情况。

    督察组与当地政府举行座谈会，听取当地政府开展食用野生菌中毒防控工作汇报并反馈督查意见。

    下一步，红河州人民政府食安委办将认真分析整理各督察组检查中发现的问题，针对当前食用野生菌中毒防控工作中存在的问题，制定工作计划，进一步做好红河州食用野生菌中毒防控工作。