近日，韩国Minjun Papa's Health Kitchen推出的一款绣球菌糙米酵素产品引起了消费者广泛关注，市场反馈良好。 

    绣球菌又名绣球菇，因形似巨大的绣球而得名。绣球菌在日本和韩国有“梦幻神奇菇”之称，属珍稀菇，是数以万计的食药用菌中唯一具有最积极特征的品种。绣球菌含有丰富的生物活性成分——β-葡聚糖，β-葡聚糖可激活正常细胞增殖并抑制癌细胞的复发，同时降低血糖和血清胆固醇，改善脂类代谢和抑制体内脂肪蓄积的形成，目前它因在抗癌，抗氧化，抗炎等方面的显著作用而被引入到各大媒体中。根据日本食品分析中心的分析，每100 g绣球菌中β-葡聚糖高达43.6g，比灵芝和姬松茸高出3-4倍以上，此外，普通食用菌的生长大多喜阴，而绣球菇每天需要10h以上的照射，因此该品种也是世界上唯一的“阳光蘑菇”，在欧美、日本及韩国等国家极为畅销，价格昂贵。 

    免疫系统是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何病毒、细菌等异物，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，现代医学发现，免疫功能减退是患病、患癌、衰老的最重要原因之一，据韩国疾病预防控制中心数据显示，2018年酷暑季节，已有约2266人因免疫系统问题而出现了精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等问题，因此，如何增强免疫系统成为了韩国人的健康焦点问题之一。（来源：it-b.co.kr 翻译/ 中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）