近日，在温江万春镇永和社区的林下竹荪种植示范园里，竹荪已经成熟，种植户高洪根早早的就起来采摘。“这是农高园内首批试种的林下竹荪，今年3月开始种的”，据高洪根介绍，“这批菌种都是成都农林科学院提供的，包括种植技术、注意事项等等，都有技术指导。温江现在倡导现代农业，我们这批农业职业经理人肯定要走在前面带个头儿。”据了解，这些被采摘下来的竹荪经过烘干就会被送到成都周边的饭店里。

    据悉，竹荪又名竹参、竹笙、僧笠蕈等，担子菌纲鬼毛科真菌植物，为我国特产，世界名贵食用菌之一。竹荪营养丰富。据分析，每100克干竹荪含粗蛋白15-22克、粗脂肪2.6克、维生素C1031毫克和维生素B类。特别引人注目的是，竹荪中含有19种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。此外，还含有多种微量元素。竹荪菇素有“真菌皇后”的美誉，市场潜力巨大。但是这种珍贵的食用菌却不容易栽培。

    据高洪根介绍，竹荪的培养基质（温江当地的花木产业副产品——花木碎屑）全部要经过高温消毒处理，均匀铺在树荫下；要保持林下空气湿度和温度适中；竹荪不耐光，有树荫也要再遮一层防晒网，否则很容易晒黄腐烂。竹荪的生长周期一般为四个月，前三个月生长缓慢，但从板栗大小的菌球到破蕾，只需要20天左右，过后便可以每天100-200斤的产量开始采收，说话间，高洪根顺手在培养基质上扒开一块，“你看这下面，还有很多‘幼苗’。”虽然对种植环境和技术要求高，但成熟的竹荪也具有较高的营养价值和经济价值。据高洪根预估，目前占地七亩的示范园，今年竹荪种植净收入在9万元以上。

    尝试“林荫经济”已经两年多，除了竹荪，高洪根还曾在温江的花木林下，成功套种过林下大球盖菇和林下羊肚菌。据其介绍，这次的林下竹荪种植示范园丰收只是一次“打样”，随着种植技术的成熟和推广，未来的温江将有更多的农民品尝到竹荪种植的鲜美果实。