9月下旬以来，麻阳各乡镇阴雨不断，再加上气温在17至28度，正是山中特产——枞菌生长的大好时节，村民们走进大小山头，在松树林下，寻找美味的山珍，一天最多可捡到40余斤枞菌。

    枞菌，学名松乳菇，别名：枞菇、枞树菌、松树菌、松菌、重阳菌、雁鹅菌、琼菌、电花菌等。主要分布于我国湖南的湘西、湖北鄂西、大别山区域（红安、大悟等地）、贵州铜仁也有大量野生。此菌为野生真菌，目前尚无人工栽培，可与松杉、铁杉、冷杉、高山松、马尾松等形成菌根。枞菌是一种珍贵真菌，营养价值高，富豪蛋白质、粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、维生素等，不仅可以食用，还能强身健体、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等，是中老年人理想的保健食物。

    据收购枞菌的商贩们介绍，9月下旬最初上市时，每市斤价格为60余元，当前，由于出产量较大，枞菌价格大幅下降，每市斤45元左右，这对购买的市民来说，很是划算。采枞菌的村民分析，今年的枞菌预计可以采到11月初。

    近年来，麻阳大力开展退耕还林、生态公益林和封山育林等建设，林地面积达到了200多万亩，森林覆盖率达到了66.5%。全县山青了，水秀了，为树下枞菌的生长创造了极好的条件。4至5月、9至10月，只要雨水充足，林下的枞菌就会雨后春笋般地长了出来。其中尤以板栗树、高村、兰里等乡镇的枞菌最多、最好。如今，麻阳各乡镇村民仅采枞菌这一项，每年可增收700多万元。