×
×
所在的位置: 首页 > 资讯

春节趣事--家人眼中的食用菌王国

发布日期: 2019-02-12   来源:中国食用菌商务网

    春节,是万家团圆的好日子。都利用春节假期时间走亲访友,家庭聚会。所以,春节如果少了“吃”,就不能称之为一个完整的春节。一家人老老小小、几代同堂围坐一桌,一边品尝着好酒好菜,一边谈笑风生,多么和谐美满!每年的初三是外祖母家聚餐,舅舅舅妈、大姨、二姨、表哥表姐都带着家人齐聚舅家,每年的初三舅妈都会将自己的拿手好菜张罗着几张桌的美食,招待着家人。春节回家家里也都知道我是从事的工作与食用菌有关,家人也因为时常关注我的朋友圈,对各类食用菌都产生了浓厚的兴趣,稍大些的外甥侄儿侄女,也像我频频打听关于食用菌种植技术方面信息。菌包怎么做的呀?菌包里面都有什么?菌包白色的是什么东西?各类问题接踵而至。。。。。 
    在我的老家吉林省,大家常见品种比较单一黑木耳。在我的记忆中,小时候临到春节的时候,在舒兰市林场工作的二婶都会到我家里来,在我们村子里面售卖。小时候的我,只知道黑木耳是一种每年春节乡里乡亲都会买点准备过年。而金针菇、杏鲍菇、香菇只有这两年市场上才可以见到,我就借着春节的机会,利用聚餐的时间和家人也讨论了食用菌行业家人感兴趣的话题。在微生物的“小人国”里,虽然它们种类繁多而且不计其数,但可以直接为我们人类食用的只有两大类:即部分藻类微生物和食用真菌类。近些年,食用菌则是餐桌上名符其实的上等菜肴了。如今,食用菌不仅经常出现在我们百姓的饭桌上,成了人们“菜篮子”中不可缺少的一部分;而且在饭店、宾馆甚至是招待外国客人的国宴中,也被人们誉为不可多得的佳肴。食用菌俗称菇或蕈,是一类具有肉质或胶质子实体的大型真菌,可以称得上是微生物的“巨人”。它们五颜六色,色彩缤纷,是一个红、橙、黄、绿、青、蓝、紫都有的七彩世界。而且形态婀娜多姿:有的细长细长的柄上套一顶小而深的“帽子”,就像一个个小风铃;有的粗壮的身躯上支撑着一把“大花伞”,好像是怕阳光晒黑了膀子;有的孤芳自赏,悄然独立;有的成群成片,高矮交错。有的时候你要是扒开草丛看到砂土中长出的一串串蘑菇,你会惊奇地发现它们有如小人国里隐藏着的一群士兵,它们戴的就是清朝时期清兵们打仗时戴的尖尖的帽子,其中高高个头的那一个可能就是它们的将领。而最让人惊讶不已的,恐怕应该是直径长达几百米的“仙人环”……小朋友们都听得津津有味的,所有这一切无不向我们展示了食用菌王国里的无穷趣味与绚丽风景。说着说着舅妈张罗着大家入座就餐,凉拌金针菇、小鸡炖榛蘑、芥末木耳、羊肚菌肉片也出现在今天的餐桌上。 
    春节是家人们聚在一起的日子,今年我们家的亲友会真的是不同往常,家人对食用菌行业也了解了很多。(明旭影)

*版权所有
① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。
②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。