为助力军运会成功举办,武汉各行各业都在精心谋划认真准备,发动全社会当好东道主,让来汉的世界友人和全国游客品尝武汉味道,感受武汉热情,也是很拼了。
近日,武汉餐饮业协会和武汉旅游协会饭店分会,集体发出了“我为军运添光彩”倡议。同时,由中国烹饪大师、楚菜大师卢永良和邹志平领衔的专家团队,专门绘制了一副“湖北美食画卷”,其中,房县花菇入围必吃菜单。
房县位于神农架和武当山交接地带,年均气温15℃左右,年日照时数长达2000小时,雨热同季。房县从古至今房县人民有生产、食用香菇的习惯,积累了丰富的经验,据说唐中宗李显流放于房县回朝后,钦点“房县香菇”作贡品。
房县小花菇曾在《舌尖上的中国》惊艳亮相,掀起了全国“小花菇”热。特定的自然环境与房县菇农“干干湿湿”、“三阳七阴,花花太阳”等特有栽培模式相结合,形成了房县小花菇“外形圆整、肉厚、爆花色白、龟裂纹深、柄短、口感爽滑细嫩、香味浓郁”独特品质。
当地十分重视香菇生产,把香菇作为房县的主导产业,使香菇生产规模不断扩大,栽培模式不断优化,技术水平不断提高,销售渠道不断拓宽,产品运销德国、法国、比利时、日东和东南亚国家。据了解,去年房县发展椴木香菇5万架,代料香菇3850万袋,总产量4000吨(干品),产值5.2亿元,出口创汇2000多万美元。