随着鹿茸菇市场的不断发展,近几年鹿茸菇市场在逐渐细分,优秀的产品和知名品牌开始引领市场,而一些低质的细条鹿茸菇因为跟蟹味菇干品过于相似却逐渐沦为跟随者,因口感较差成为低价鹿茸菇的代名词。
据市场调研结果来看,庄老吉品牌粗条鹿茸菇产品成为了整个鹿茸菇行业的领航员,产品外观和口感一致得到了经销商和终端客户的认可,而近阶段新推出的“棒棒”品牌鹿茸菇更是一枝独秀的存在。棒棒鹿茸菇因条粗根齐而得名,是鹿茸菇中的上品。活力强劲的菌种,高能量的配方,加上12道独特的工艺,历经90天的生态培植,千锤百炼孕育出粗条鹿茸菇的外隽内秀!营养更高,口感更好,更香更脆!
其外形特点是挺拔直溜、菇帽大小均匀有度、色泽灰白淡雅;口感爽滑脆嫩、有嚼劲,菌香味扑鼻,令人无限神往而难以忘怀;内在特点是含水量较低,有效锁住营养成分,保持了原生态鹿茸菇的特色,是真正优质鹿茸菇。目前,昆山青禾食用菌月产干品100吨,分销国内各个省级渠道市场及餐饮终端,2019年占国内鹿茸菇60%以上的市场份额,并相应推出了湘菜、粤菜、淮扬菜、徽菜系列食谱,获得了商家和消费者的一致好评。