高允旺从事农村实用技术普及和竹荪栽培技术的创新推广工作。2004年，高允旺牵头组建福建省南平市顺昌县竹荪协会，率先在全省研发林下栽培竹荪技术和竹荪“三增加、建堆发酵”技术，制订了省《竹荪栽培技术规范》地方标准，用追求极致的精神和孜孜以求的行动推动竹荪产业发展。组建了全省首支“农民科技志愿者服务队”，跨县市、跨省开展竹荪栽培技术培训等志愿服务，足迹遍布4省21个县市的70多个行政村，累计推广竹荪栽培技术20多万亩，助力老区苏区2.5万户农民脱贫致富。新冠肺炎疫情暴发以来，高允旺主动请缨，积极参与属地入户排查、车辆检测等疫情防控工作，并通过信息化手段指导菇农种植技术，生动诠释了一名科学工作者的“匠心”“匠技”和奉献精神。