专题推荐

    安全吃菌知多少

    安全吃菌知多少

    中国乡镇企业协会数字经济专业委员会成立暨2024食用菌产业数智化创新发展大会

    中国乡镇企业协会数字经济专业委员会成...

    强雨天气,食用菌生产如何安全应对?

    强雨天气,食用菌生产如何安全应对?

    透过2023年度业绩报告看食用菌上市公司未来发展

    透过2023年度业绩报告看食用菌上市公司...

    气温飙升!这些菌菇品种轻松战高温

    气温飙升!这些菌菇品种轻松战高温

    第九届全国(新县)羊肚菌高质量发展大会暨设施农业助力乡村振兴研讨会胜利闭幕

    第九届全国(新县)羊肚菌高质量发展大...

    雪榕生物携手a1零食研究所成立合资公司 共同深耕植物基休闲零食产品

    发布时间:2020-08-03

      来源:中国食用菌商务网

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
           近日,上海雪榕生物科技股份有限公司与a1零食研究所达成合作,双方成立合资公司,共同深耕植物基休闲零食产品。
      据了解,合资公司的产品研发方向将分为三个层次推进:第一步,用菌菇解决方案融合现在市场上“素肉零食”采用的大豆原料,主要目标是提升拟真口感;第二步,提取菌菇中高质量的菌菇蛋白,优化市面上植物肉中含有的大豆蛋白,主要目标是提升营养;第三步,尝试提取菌菇中的多糖,为产品赋予“提升免疫力”等功效,打开更高端的健康需求市场。
      上海雪榕生物科技股份有限公司董事长杨勇萍表示,“雪榕在菌菇基础研发方面的经验,和a1零食研究所在零食应用研发方面的储备可以做结合,这是一种优势互补,同时,这不仅是一家创业公司突破边界的创新,也是雪榕深化产业链上下游布局的重要探索。”
      据悉,第一款菌菇植物肉产品将于2021年下半年走向市场。

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    中国乡镇企业协会食用菌产业分会换届暨第二届理事会在京召开

    中国乡镇企业协会食用菌产业分会换届暨第二届理事会在京召开

    2024年8月27日,中国乡镇企业协会食用菌产业分会换届暨第...

    2024-08-29 16:43:35

    院士领衔,汇聚数智化智慧赋能食用菌产业高质量发展

    院士领衔,汇聚数智化智慧赋能食用菌产业高质量发展

    数字赋能,智创未来。8月27日,“中国乡镇企业协会数字经...

    2024-08-29 15:00:59

    2024食用菌产业数智化创新发展大会观摩会“京”彩纷呈

    2024食用菌产业数智化创新发展大会观摩会“京”彩纷呈

    8月28日,参加中国乡镇企业协会数字经济专业委员会成立暨...

    2024-08-29 14:50:45

    国家食用菌产业技术体系岗站专家应邀开展野生菌种质资源采集

    国家食用菌产业技术体系岗站专家应邀开展野生菌种质资源采集

    近日,中国工程院院士李玉,国家食用菌产业技术体系首席...

    2024-08-29 13:38:00

    福建古田:形成食用菌产业“5678”发展格局

    近年来,福建古田县探索形成“县域工厂化”古田经验,以...

    2024-08-29 11:47:45

    加大招商引资,打造高质量食用菌生产基地

    陕西省榆林市榆阳区农垦总公司下属企业马合农场通过筑巢...

    2024-08-29 10:56:51

    国家食用菌产业技术体系岗站专家检查指导鄂西综合试验站工作

    国家食用菌产业技术体系岗站专家检查指导鄂西综合试验站工作

    近日,国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦研究员在鄂...

    2024-08-29 10:02:55

    多食用菌生产强镇入围第二批国家农业产业强镇名单

    为贯彻落实党中央、国务院决策部署,提升乡村产业发展水...

    2024-08-29 08:59:15

    食用菌用真空窝口机取得专利,提高封紧菌袋口工作效率

    天眼查知识产权信息显示,武汉健业食用菌股份有限公司取...

    2024-08-28 11:33:14

    青海西宁:1至8月输出食用菌4250吨

    今年来,青海西宁市加快高原冷凉蔬菜基地建设力度,累计...

    2024-08-28 09:42:29

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。