云南胜龙生物公司首办“野生菌中秋美食品鉴会” 18道野生菌美食香气袭人_产业资讯_食用菌新闻

云南胜龙生物公司首办“野生菌中秋美食品鉴会” 18道野生菌美食香气袭人

发布时间：2020-09-23

来源：中国食用菌商务网

分享到

分享到微信朋友圈×

打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

9月21日，在云南省昆明市北三环北苑野生菌市场举行“2020野生菌中秋美食品鉴会”吸引了众多美食专家前来评鉴。本场品鉴会由云南胜龙生物科技有限公司主办，特别推出“蕈菌山珍宴”、松茸饼、松露（块菌）饼等2020野生菌中秋美食。18道野生菌美食“蕈菌山珍宴”香气袭人，让人提前畅享云南野生菌中秋大宴。

云南省绿色（有机）食品产业协会监事长李忠良先生等美食界评审专家共同品鉴了18道野生菌中秋美食“蕈菌山珍宴”，包含菌魂什锦盘刺身、菌魂脆爽、松茸干烧脆鱼腩、香煎菌香鱼糕、松露（块菌）油浸脆鱼等18道中秋美食。每道野生菌美食菜品精致如艺术品，香气袭人，受到云南省绿色（有机）食品协会餐饮美食专业委员会美食专家一致好评。

据了解，云南胜龙生物科技有限责任公司组建于2013年9月，是一家集科研、生产、营销于一体，以野生菌产品开发为主，以云南物产进出口集团公司，中国金沙江野生菌美食研究所，中国松露美食研究所为后盾，携手联合开发川，滇，藏三省野生菌，绿色生态产品，倾力打造中国野生食用菌产业名优品牌的专业公司，与世界多国和地区有着友好的贸易往来。

为充分发挥和推广云南野生菌市场，公司建立了云南野生菌美食加工厂及研发工作室。野生菌加工厂位于云南物产集团公司昆明黑土凹仓库片区，拥有野生菌初加工至深加工的各种设备、设施，并设有仓储、冻库、物流等配套机构服务客户。野生菌深加工产品获得云南省技术监督局SC认证。野生菌美食研发项目积极发挥地方资源优势，充分体现野生菌的营养价值，在以往炒、煮制作方法的基础上，研发出了新颖的烹饪手法及精美摆盘，在不丢失野生菌营养价值的前提下，把一道道新鲜美味的野生菌菜品呈现在大众视野中、餐桌舌尖上，争当云南野生菌美食研发排头兵。