日前，江苏省农业农村厅成功举行江苏“好鲜菇”品鉴推介活动，三家企业喜摘食用菌“金奖”，分别是淮安市淮香食用菌有限公司的杏鲍菇、江苏紫山生物股份有限公司的双孢菇、淮安市农业科技实业总公司的羊肚菌。
     近年来，淮安市聚力打造“淮味千年”优质农产品公用品牌，引领龙虾、稻米、蔬菜、生猪、家禽、现代种业“六大百亿级产业”和食用菌、中药材、休闲农业“三大成长型产业”提质增效，有力带动农民增收致富。
     作为“三大成长型产业”之一，淮安市食用菌产业发展势头强劲，现有产能超千吨食用菌企业10家，年产食用菌11万吨，产值达11亿元，主要产品有双孢菇、杏鲍菇、香菇、平菇、草菇、金针菇等，是农业增收、农民增富的主要途径之一。