产业融合蹚出乡村振兴新路径
近日，在位于河北魏县的河北绿珍食用菌有限公司，一朵朵洁白的银耳正在菇房内如花绽放，工人们正撸起袖子有序采摘。
“公司占地348亩，年产银耳、雪耳1500万棒，年产值1.2亿元。”河北绿珍食用菌有限公司总经理赵全军告诉记者，通过“公司+基地+农户”的经营模式，公司已帮扶243个村1641户，通过银耳产业实现农民增收和剩余劳动力就业。
烘烤车间内的银耳。长城网记者 吴苗苗 摄
新科技支撑产业发展
2018年，河北绿珍食用菌有限公司从福建古田引进银耳品种进行试种，通过对品种、设施大棚、设备进行改良升级，让古田银耳在魏县“落地开花”，带动乡村产业发展。
如何培育生产出高质量、高产量的银耳？河北绿珍食用菌有限公司技术主管黄盛强告诉记者，公司的银耳菌种是从古田引进的Tr21，刚开始试种时有点“水土不服”，经过科研人员一年的驯化，菌种的生长已经适应了河北当地的气候条件。
工人在培养室查看菌棒情况。吴苗苗 摄
“银耳生长的环境需要恒温，公司采用的爱尔兰大棚以空调为主要设备，可实现银耳一年四季生长，培育出来的银耳产量高、品质好，在北方很有发展潜力。”黄盛强说。
近年来，河北绿珍食用菌有限公司通过加强和完善银耳种植基地基础设施，推广一体化等设施设备，建立银耳优质、高效标准化生产操作规程，提升银耳种植科技水平，建设银耳标准化生产示范基地，稳步推进了银耳产业的规模化、集约化发展。
产品定制引领企业方向
“公司所产银耳主要用于深加工，针对不同年龄的消费者生产出干银耳、鲜银耳、银耳红枣莲子汤等不同产品，销往北京、上海等20多个大中城市。”黄盛强告诉记者，魏县是中国鸭梨之乡，公司将鸭梨与银耳进行融合，生产出的鸭梨银耳汤广受好评。目前公司正在探索将果蔬、坚果等加入银耳中去，生产适应不同人群口味的产品。
爱尔兰大棚可让银耳一年四季生长
“企业+IP”让传统产业焕发新活力
发展魏县银耳产业，做好银耳品牌培育工作，是河北绿珍食用菌有限公司接下来的发展方向，也是魏县加快推进乡村振兴的一项有力举措。
“食用菌产业具有周期短、成本低、见效快、好管理等特点，且原料就是农产品下脚料，如玉米芯、果木枝条等，在广大农村有着丰富的资源。”公司副总经理周玉浩指着生长出来的银耳告诉记者，种植食用菌可实现变废为宝，增加农民收入。
“为保障农户利益，我们打造出‘企业+IP’的模式，以基地为依托，以银耳标准化管理技术为抓手，辐射和带动周边农户实施银耳标准化管理模式。”周玉浩说，目前公司从精品银耳品质管理、品牌打造、包装销售入手，进行银耳品牌培育，切实提升魏县银耳质量，树立魏县银耳品牌形象，进一步占领精品银耳高端市场。
公司总经理赵全军表示，下一步，公司将加快食用菌产业与食品加工、电子商务、现代物流等产业融合，鼓励发展“食用菌+保健饮食+文化创意”的新模式、新业态，推动传统特色农业向三产融合转型升级。
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