榆黄菇又名黄金菇、榆黄蘑、金顶侧耳、玉皇蘑，香味浓郁、口感脆嫩、味道鲜美，炒、烹、炸、煎、炖、煲汤、做馅皆可食用。榆黄菇属高营养、低热量食物，不仅好看好吃，而且还有诸多好处，常食用具有多种滋补健身作用。

     近年来，云南省昭通市昭阳区、彝良县建成农业示范基地，积极种植人工驯化榆黄菇，带动周边农民种菇致富，拓宽增收之路。

     据基地负责人介绍，在昭阳、彝良两处基地平均每天有当地务工人员160余人，推出“公司+基地+农户”模式，向当地农户低价出售榆黄菇棒并负责种植指导和成品回收，保障农民收益。三年来，公司每年帮助农户销售榆黄菇棒300多万棒，使合作种植的1447户农民累计增收达200多万元。