又到菌香扑鼻时四川省甘孜州野生食用菌陆续上市_产业资讯_食用菌新闻

又到菌香扑鼻时四川省甘孜州野生食用菌陆续上市

发布时间：2021-07-16

来源：甘孜日报

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随着连绵雨季的开启，又到了一年一度的菌子季节。近日，走进四川省甘孜州农贸市场和菜市场，松茸、牛肝菌、青菌、鸡油菌、喇叭菌等野生食用菌陆续上市，用各自独有的鲜香吸引着人们。而作为与这些野生食用菌息息相关的人物，采菌人、菌菇商贩，以及各地“吃货”都在发挥自己的作用，用一场“默契接力”，在传递美味的同时，劈开了一条助增收的大道。
7月12日一早，康定市郭达农贸市场收拾好摊位，何浅山一边招呼顾客，一边浏览线上交易情况。何浅山是地道的康定人，刚大学毕业不久，别看他年龄小，却是经验丰富的松茸商贩。即便松茸上市不久、价格偏贵，目前效益仍然不错，平均每单纯利润10%-20%，相较于去年同期有所上升。
小规模、大收益是何浅山做松茸生意的一大特色。两名朋友、一名拉货人员、一名松茸收购者，再加上自己，就是何浅山松茸团队的全部人力。按照保速又保鲜的工作标准，何浅山和团队成员各司其职，通过“线上+线下”的售卖方式，将松茸采挖到“上餐桌”的时间控制在48小时内。目前，团队的松茸货源主要源自康定市沙德镇，每天拉货人员会按时取货、送货。同时，团队在沙德镇有专门的松茸收购人员，经他第一时间把关，确保货源品质。
去年，何浅山和伙伴们创造了线上利润40%的新高，今年，他们打算再创利润新高。“松茸对我来说不仅是一种创业挑战，更有一种情怀，希望在自己的努力下，松茸——这个家乡特产能走得更远，”在何浅山看来，光自己增收还不够，得让更多家乡人享受到松茸红利。
7月14日，据康定市一大型松茸行介绍，市面上松茸一般价格230-350元/斤左右，分为头等货、二等货和普通货。
值得一提的是，作为甘孜州松茸主产地，为有效保障松茸助力增收，雅江县投入7800万元，建成无人机基地、无人机营地、松茸收寄服务站，松茸预处理中心，并配备专业无人机运输松茸，着力确保松茸“鲜达”四方。