
日前,山西省吕梁市交口县枣林村现代设施农业园香菇种植基地迎来秋季香菇大丰收。基地内一朵朵肉厚圆整、硕大紧实的香菇密密麻麻地排列在菌棒上,菇农们穿梭于大棚间,忙碌地采摘成熟的香菇,脸上露出丰收的喜悦。
今年,个人种菇量平均可达到2万棒,7月中旬开始陆续出菇。今年产量较高,每个菌棒产量将近每斤第一茬菇。按照如今棒的出菇量,每个棒可出菇8两每斤左右,产量较往年高。香菇价格大菇目前可达到6元多,中菇4元左右,现在正拣菇,拣菇之后成品菇较多。

枣林现代设施农业园区占地面积300余亩,棚室306座,种植规模150万棒,全年产量220余万斤,产值1300余万元。园区现已形成集新品种的培育与生产,菌棒工厂化加工、四季发菌、四季出菇、冷库藏、市场交易、烘干加工的产业体系。

香菇全链条生产离不开经验丰富的劳动力,为了节约成本,提高产业效益,枣林村采取合作互助的生产模式,菇农之间互帮互助,节省劳动力、节省时间,达到合作共赢的目的。
一人富不算富,全村富才是真的富。枣林村通过
“园区+公司+农户”的运行模式和
“新品种、新技术、新设备”的三新技术发展食用菌产业,全村150余户、500余人共同参与发展食用菌产业,随着栽植食用菌种养加工技术的成熟和推广,食用菌产业逐渐成为了枣林村农业发展的主导产业和乡村振兴的支柱产业,为枣林村乡村振兴奠定了坚实的基础。